特定水產品真空油炸機1

特定水產品真空油炸機1

特點：

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；
2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；
3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；
5、油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；
6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點一、型號
參數 QS-600
處理能力(原料Kg/次) 600
產量（Kg/次)） 200-400
處理時間（min/次） 25-60
極限真空度（MPa） - 0.092~-0.096
油溫（℃） 80~100
二、加熱源
加熱源 蒸汽
蒸汽耗量（Kg/h） 250
蒸汽壓力（MPa） 0.4~0.8
主要加熱方式 盤管加熱
壓縮空氣壓力（MPa） 0.5~0.8
脫油轉數 n/min 100~750
冷卻水量（T/h） 40
電源 電制 380V/220V特定水產品真空油炸機1