肉制品加工設備豬肉斬拌機

1.肉制品加工設備豬肉斬拌機的產品用途:

◆生產香腸、午餐肉、泥腸、肉糜醬等肉制品廠。

◆大中型企業、大專院校食堂、各類快餐店、飯店等。

◆蔬菜、水果等粉碎加工的食品廠。

◆大中小方便面廠、各類各種調味品廠。

◆干果原料廠、海鮮制品廠。

2.肉制品加工設備豬肉斬拌機的產品特性:

（1）效率高，振動小，噪聲低，便于清洗。

（2）可調整轉速，高速可斬肉，低速斬蔬菜，一機多用。

（3）料盤、料盤蓋、支撐箱體等接觸食品部位采用食品機用的鋁鎂合金鑄件，并經拋光，表面陽極氧化處理，達到高強硬度鋁鎂合金標準，耐腐蝕、易清洗，符合食品衛生要求。

概述

斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

分類

雙速斬拌機，節能變頻斬拌機

特點及配置

特點

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。

配置

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.