電磁加熱行星攪拌炒鍋 商用炒料機

商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物，電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備，還可以一機多用，加工一些較難加工的食品，適用廣泛。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，通常由

鍋體和支腳組成，鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結

構形式，中間夾層通入蒸汽加熱，有固定式、可傾式、

攪拌式等樣式。

  夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液

料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容

易、操作方便、安全等特點，該系列設備自動液壓型是

利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液

壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變

頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有

利于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊

湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），高可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等電磁加熱行星攪拌炒鍋 商用炒料機