酸奶牛奶水浴式低溫巴氏殺菌機

酸奶牛奶水浴式低溫巴氏殺菌機

巴氏殺菌風干線組成部分：巴氏殺菌機+冷卻機+振動瀝水機+風干機；

一.巴氏殺菌機

正康機械巴氏殺菌機主要分為多層巴氏殺菌機，滾杠式巴氏殺菌機，網帶式巴氏殺菌機這幾類，不同產品要根據產品特性跟要求選擇合適的滅菌機使用例如雙層巴氏殺菌機，采用上下雙層網帶的設計，下端使用鏈板帶傳送，上端使用網帶，可以有效的壓制食品在殺菌的過程中上浮，也能使食品殺菌均勻，同時在殺菌的過程中使食品井然有序的通過傳送帶往前輸送防止堆積，有效提高殺菌效率。菌是使用廣泛的一種，機身機網帶除特殊零件外使用304不銹鋼制作而成，堅固耐用，不銹蝕，使用壽命長，物有所值，設備兩邊配有6mm的硅酸鋁保溫層，用來保溫使用，有效的節省能耗，巴氏殺菌機，比較適用于瓶裝產品的殺菌，采用滾杠這一方式，可以在殺菌過程中有效防止瓶裝產品因為殺菌傳送過程中出現因滾動而產生的破屏，等現象：

酸奶牛奶水浴式低溫巴氏殺菌機

巴氏殺菌機的設計原理是在一定的范圍內溫度越低，細菌繁殖的速度越慢，而溫度較高時則會殺滅很多種類的細菌，不同細菌原體適用生存的溫度范圍以及耐冷熱能力不同，巴氏殺菌機利用細菌原體不耐熱這一特點，通過不同產品不同溫度不同時間來進行殺菌，并經過高溫和保溫時間將其殺滅。

巴氏殺菌機根據其加熱方式可分為，蒸汽殺菌機，電能殺菌機，燃氣殺菌機，燃煤殺菌機，巴氏殺菌機除去殺菌這一功能還可以對部分食品蔬菜進行蒸煮，漂燙。將殺菌槽內的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即可達到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成分不在較大的溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不添加防腐劑，也能延長保質期，從而保障人們的飲食健康，殺菌后即可進行冷卻，可用強風將包裝表面吹干后入庫，延長食品保質期。