產品概述:
和面機是面食加工的主要設備,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38—0.45的比例,根據用戶加工工藝要求(有時加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團,廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工,是替代手工,降低勞動強度,滿足人民飲食衛生要求的理想設備,也可用于其他同類物料的攪拌和混合。
商用大型全自動和面機的結構特征:
【銀鷹】HWY150II型和面機主要有機架、面斗、主渦輪箱、翻斗渦輪箱、電控部分組成。渦輪箱采用閉式結構,有效的保證了安裝精度,使零件潤滑充分,增加了使用壽命,減少了故障的發生。自動翻斗機構改用渦輪箱傳動,降低了翻斗噪音。攪拌器采用了軸向定位和端面密封結構,解決了攪拌器軸向竄動和端面研黑面的難題。采用電機內置結構,渦輪與攪拌軸直接連接,降低了功率損耗,結構緊湊,機身高度適中,副電機正轉、反轉、停止,翻斗時行程開關起限位保護作用。該機結構簡單,外觀美觀,是大中型飲食單位,及面食生產廠家理想的配套設備。
商用大型全自動和面機的產品參數:
型號 | 一次和面量 | 使用電源 | 配用功率電機型號(kw ) | 外形尺寸 (mm) | 備注 |
HWY150II
| 150 | 380V3~ | 5.5,Y132M—4 0.75,Y802—4 | 1420*770*1560 | 自動翻斗 |
HWY75II
| 75 | 380V3~ | 4,Y112M—4 0.75,Y802—4 | 1170*720*1400 | 自動翻斗 |
HWY100II
| 100 | 380V3~ | 4,Y112M—4 0.75,Y802—4 | 1260*720*1400 | 自動翻斗 |
使用方法:
合上空氣開關,電源指示燈亮,試運轉無異常后,把面粉與水、添加劑先后倒入和面斗內,將蓋蓋嚴,按“正轉”按鈕,機器開始工作,待面團按用戶要求和好后,按“停止”按鈕,再按“面斗前翻”按鈕,面斗前翻動作停止后,按“電動反轉”。帶面團取出后,按“面斗復位”按鈕,即完成一次工作循環。機器停用時,拉下空氣開關,切斷電源,確保安全生產。