新型膨化食品烘干設備、微波烘干機

新型膨化食品烘干設備、微波烘干機

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  立威膨化食品烘干設備采用的是微波無油膨化技術，相比傳統的油脂膨化更衛生、健康、安全。該設備廣泛應用于蛋白類食品的膨化，如玉米、大米、小米等；也可用于肉類食品的膨化，如魚肚、豬皮、蝦皮等；還可以用于水果類食品的膨化，如蘋果片、香蕉片、奇異果片等水果片的膨化。

新型膨化食品烘干設備、微波烘干機

  立威膨化食品烘干設備的原理：微波使食品里外同時加熱，在短時間內訊速產生膨化效果，使食品膨帳，內部纖維發生變化，使其軟化，膨松，明顯增加口感，香味。粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。

立威膨化食品烘干設備的特點有：
一：能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
二、微波膨化焙烤的同時，伴隨微波熱效應原理。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能保持其營養成分。
三、設備操作簡便、節省人工。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產環境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現食品衛生的檢測標準。設備為半自動化生產，一臺設備zui多需要兩個員工。
四、殺菌的作用，微波在烘干、膨化的同時也能起到殺菌的作用。