調味品殺菌可以用微波設備進行殺菌

調味品殺菌可以用微波設備進行殺菌 

：  張

  我們可以根據你的具體需求，為您的企業研制生產各種規格、型號、用途的具體產品。垂詢或直接帶樣品到濟南立威公司試驗、考察、洽談合作。

調味品殺菌可以用微波設備進行殺菌

  山東立威微波設備有限公司生產的供應辣椒粉烘干殺菌機主要應用于休閑食品，魚制食品，烘烤食品，肉制食品等的殺菌。該設備可以根據你的需求定制。 
山東立威微波設備有限公司生產的供應辣椒粉烘干殺菌機主要用于各種瓶裝食品、飲料、醬菜、剁辣椒，以及各種小包裝、抽真空包裝休閑食品的殺菌。工廠生產的剁辣椒都是使用大批量生產的，在灌裝封蓋的時候細菌就很容易侵入，使辣椒的保質期大大的縮短了而且還影響辣椒的風味。所以在灌裝封蓋之后要進行殺菌，這樣就能使辣椒的保質期大大延長。先封蓋后殺菌，在罐類食品中是一項重大的突破。經我司科研人員反復研究，不斷實驗，現已在剁辣椒行業中得到很好地應用，避免了食品在封蓋后的二次細菌感染。從而大大縮短了時間，提高了工作效率。
的優點：
1、滅菌均勻*。常規熱力滅菌是從物料表面開始的，由表及里的漸次加熱，內外存在溫差梯度，造成內外滅菌效果不*。而微波的穿透性，使表面與內部同時受熱，保證內外均勻殺菌。這一特點尤其適用于粘稠物料。
2、節約能源。微波電磁轉換率高，一般在70%以上，優于加熱的電熱效率。加之，微波是直接對藥品進行磁熱能量轉換，微波加熱器本身不會被加熱，因而不存在額外的熱功耗，所以節能省電，相比節電30~50%。
3、殺菌時間短：
一般情況，大腸桿菌和常見的微生物用微波加熱6分鐘。加熱到中心溫度60～80℃就能殺死。比傳統的高溫消毒，巴士滅菌迅速，*。
4、滅菌效果好：
  由于微波能深入瓶裝辣椒的內部，使辣椒內外同時加熱，而不是像高溫消毒依靠辣椒本身的熱傳導。因此，只要按規定條件操作，經微波滅菌后，大腸桿菌可控制在每30個/100克以內。用微波處理的純鮮剁辣椒中的細菌指數可*達到食品衛生標準。并且能保證原有色、香、味。營養成分流失少，產品口感好。低溫滅菌、保持成分。相比常規熱力滅菌，在比較低溫的溫度、較短的時間內就能獲得滅蟲殺菌效果，一般滅菌溫度在70～80℃，處理時間3～5min。同時，微波*加工方式能保留剁辣椒更多的有效成分，保持原有的色、香、味、形等風味。

  山東立威微波設備有限公司為您量身定制調味品微波殺菌設備，公司備有實驗樣機，歡迎來廠定制微波設備。