隨著生活水平的提高,人們對無公害、、綠色食品越來越青睞,這就使得食品安全成為關注的焦點。同時食品安全管理,確保老百姓使用食品安全,是我國改革開發、社會經濟發展及構建和諧社會的基本保障為此,政府相繼采取了不同的措施,出臺了相應的法律法規和政策,以保證食品安全。辦公印發的國家食品藥品安全“十一五”規劃(國辦發〔2007〕24號)中特別提出在食品安全方面要加強食品安全監測和食品溯源。
目前我國大部分蔬菜供應鏈系統多是人工作業,*靠經驗執行整個采摘、稱重、倉儲、出庫、運輸、門店銷售或廠家直接銷售的供應鏈全過程,沒有任何的自動化、系統化的管理,導致整個信息反饋不暢,不正確,各個環節難以掌控,信息流不能實時的查看,再出現問題的時候,不能及時的發現和處理,導致許多環節出現錯誤的情況。同時,在財務、車輛等方面的管理也浪費了大量的人力、物力、財力。
以上諸多方面的實現情況給了我們的蔬菜工廠帶來了成本升高而利潤空間下降的后果,同時,由于各個環節的人為因素,也嚴重的制約了蔬菜批發企業的發展,使之難以做大做強,成為系統化、自動化、智能化的跨地域上規模的大型企業。
通過建立食品(蔬菜類等)流通追溯體系將很好的解決食品(蔬菜類等)批發市場存在的上述問題,本系統以行業定制化的軟硬件方案實現以RFID超高頻技術和二維條碼技術為核心的食品(蔬菜類等)質量安全追溯信息管理模式,并對眾多的異構信息進行轉換、融合和挖掘,實現以RFID為關鍵索引的信息應用服務,同時所提供食品(蔬菜類等)示范性應用全面涉及食品(蔬菜類等)供應鏈的種植(養殖)、配送、物流、市場銷售等諸多環節的信息采集、記錄與交換,低成本高效率的硬件方案和完備的信息共享交換軟件技術支撐平臺無縫結合,嚴密的數據認證和訪問控制設計機制,為不同對象涉及食品(蔬菜類等)的質量安全應用服務提供了堅實基礎。平臺的建設將有利于指導蔬菜工廠規模化科學生產,優化傳統工作方式,流通企業的信息化管理流程管理,簡化和加快企業與政府監管部門的信息交換,同時也充分滿足消費者對食品信息的知情權。
與目前常用的條形碼技術相比, RFID條碼質量追溯系統具有多方面的優勢,如識別距離遠,識別時不需要標簽視覺可見,能夠在惡劣環境中使用,耐污損,重復循環使用,內容可能更新,能夠批量讀取多個標簽,信息量大等。這些優點使得RFID在農產品管理領域具有廣泛的應用前景。
實施效果:
實現生產企業對每個品類蔬菜產量可統計,采摘人員工作量可統計,做到數據可記錄查詢,信息程度高度透明。
實現生產企業全程對蔬菜可追溯查詢,可視化,提高安全性,保障蔬菜食品安全。
實現消費者對蔬菜可全程追溯查詢,從而使消費者對蔬菜食品安全更加放心,提升生產企業形象。
實現生產企業比從前減少人工出錯率,減少時間成本,增加工作效率。
通過RFID技術的應用,提高企業生產現場的管理水平,從而向顧客提供滿意的產品和服務。運用RFID技術與計算機信息管理相結合,在生產包裝全過程中的通過對打包裝箱上的電子標簽的快速、自動的智能識別,與計算機系統數據庫信息的相結合,取代原手工記錄數據,杜絕差錯、提高效率,實現產品生產包裝入庫物流門店銷售過程管理的信息化、自動化、網絡化、智能化。系統集成后各種報表全部由計算機來自動完成,工作簡單、方便、準確和快捷。通過數據的收集、管理、檢索、存檔和統計實時化,能動態地反映記錄生產和質量信息,使生產管理者能及時、準確、全面地了解整體的追溯情況,從而使消費者可對產品全程追溯,企業對產品的記錄把控更加精準化,為生產包裝儲存運輸健康安全的蔬菜打下堅實的基礎,同時讓百姓們安心食用上綠食品。