電加熱器是指利用電能達到加熱效果的電器。它體積小,加熱功率高,使用十分廣泛,采用智能控制模式,控溫精度高,可與計算機聯網。應用范圍廣,壽命長,可靠性高。加熱器原理的核心的是能量轉換,泛的就是電能轉換成熱能。
比如電加熱器,利用金屬在交變磁場中產生渦流而使本身發熱吸收,是電能轉換成光能;比如太陽能熱水器,吸收太陽光輻射熱能和太陽光光能(光電效應)轉換成熱能兩者兼有;生物能是以生物為載體將太陽能以化學能形式貯存的一種能量,它直接或間接地來源于植物的光合作用。除此之外,還有核能、風能這些能量轉換模式,但是一般都需要轉換成電能使用。