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在農產品干燥設備的種類中,常見的是農產品烘干房。而現代化的農產品烘干房也結合了其他干燥技術,比如油菜籽干燥工藝中,就是采用了農產品烘干房與固定床干燥設備相結合的農產品烘干工藝。此外日照充足的地區可以合理利用太陽能作為熱源,與烘干房結合起來,提高農產品干燥的品質。除了農產品烘干房之外,用于農產品干燥的設備主要是熱風干燥為主的現代化干燥設備。需要加工成粉末的農產品一般采用噴霧干燥機。如在紫薯粉干燥、藕粉干燥、綠豆粉干燥的加工工藝中,就是采用噴霧干燥設備進行農產品烘干。噴霧干燥技術主要是針對流動性較好的液體進行干燥后獲得粉末狀的產品。該類農產品干燥設備的特點是干燥速度非常快、處理量很大、直接從液體轉為粉末,不需要粉碎裝置。是理想的農產品深加工干燥設備。熱風干燥工藝中二類的是流化床干燥設備,該設備與烘干房相結合。而在實際農產品加工環節中很多的則是單獨使用農產品流化床干燥機,如葵花籽干燥和胡蘿卜干燥。使用流化床干燥設備進行農產品烘干主要是針對無凝聚作用的散粒狀濕料,干品的外形會有所損害。帶式干燥設備是又一大主流農產品烘干設備,在脫水蔬菜干燥以及豆瓣烘干中有著廣泛應用。使用帶式干燥機作為農產品烘干機的一大優勢是:農產品在干燥時被放置在傳送帶上,勻速經過干燥室完成傳熱傳質的過程,物料一直處于靜止的狀態,不會發生外形的破損情況。目前帶式干燥設備與真空干燥技術相結合使用,對品質要求較高的農作物比較適用。
農產品有許多種,例如:辣椒、小麥、紅薯、玉米等,為了這些農產品能快速的烘干和長久的儲存,我建議大家可以用熱泵農產品烘干機來烘干各種農產品。
農產品烘干機對于熱風農作物干燥設備而言,其干燥難度主要是四個方面:
1.干燥前農產品的水分含量較高(達到80%)以上,主要是以結合水的形式存在;
2.許多農產品為熱敏性,干燥溫度超過80℃時即會發生蛋白質或其他有機元素的破壞;
3.處理量需要足夠大;
4.干燥能耗要足夠低,干燥成本足夠低。
5.農產品烘干機通過加熱管產生的熱量,把物料里的水分蒸發。
農產品烘干機優點:
1、合理的運風結構,大直徑離心風輪使熱量流通均勻,且存放量大升溫時間快等特點。
2、采用硅酸鋁纖維,保溫性能顯著提高,從而降低耗電量。
3、使用微電腦智能PID控制,能更準確的控制和反映箱內溫度和均衡度,帶定時,超溫報警功能。
4、不銹鋼內膽和托盤,防酸堿,耐腐蝕,門封采用高溫硅膠密封,耐用且保證運行過程中食品衛生,易清洗。
農產品烘干機也非常適合烘焙水果、花椒、筍干、菌菇、海鮮、茶葉、煙草、堅果、瓜子、葡萄干、檳郎、菊花、玉米等各種農副產品的脫水處理。預熱階段由于烘干房初始溫度較低,農產品水分蒸發較少,因此濕度相對較低,只需加熱不需排濕,使農產品迅速升溫至內外溫度平衡即可,大約需要一般為5-30分鐘。
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