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烤腸煙熏爐是進行烤腸加工生產的一種食品機械，我們嘗到的很多美味烤腸都是熏出來的。烤腸煙熏爐不僅僅讓我們嘗到了美味，還改變了傳統的生產模式。
讓烤腸煙熏工作生產效率更高，既然烤腸煙熏爐如此這般我們就來介紹一下。
烤腸煙熏爐主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，
而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是的。
附有噴淋、清洗功能；采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。
烤腸煙熏爐不僅僅是用來進行烤腸煙熏工作，其還適用于香腸、培根、魚片、雞腿、雞翅、鴨脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆腐塊等懸掛和平鋪類產品的加工。
烤腸煙熏爐具有蒸煮、干燥、發紅、煙熏、烘烤等功能，根據不同需求，也可以增加冷熏、噴淋等選配功能。可以選配多種發煙器形式。
鋸末發煙器外置式木粒發煙器 ，烤腸煙熏爐內置式門體木粒發煙器， 液體發煙系統，
烤腸煙熏爐控制系統種類有:
a) 基于普通繼電器邏輯開發的控制系統,特點是成本低,易維護
b) 基于可編程技術開發的HiHi控制系統
c) 基于PC技術的控制系統，配合觸摸屏界面，為方便、有效管理控制加工過程提供了有力的保障。
烤腸煙熏爐采用比較*的現代化設計，經濟美觀，制作材料采用優質的不銹鋼材料制作，配備比較完善的自動控制系統，整套設備設計完好，制作精良。
