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煙熏肉的選肉方法和醬肉一樣。只是調料非常簡單。只需要將花椒、鹽巴、味精、料酒（分量與醬肉一樣）炒熱后
攪拌均勻，然后涂抹在肉上就可以了。
制作煙熏肉的訣竅是---用來熏肉的材料一定要有香味，并且調料要抹得均勻。我一直都是用新鮮的而且是濕的松樹
枝來熏烤臘肉的！要一直薰到臘肉變成金黃色的才可以。然后把臘肉包好放在冰箱里急凍起來就可以了。這樣保存
的臘肉香而不膩，肉片是金黃色的，透亮透亮的！一看見就食欲！
諸城市德康機械有限公司位于山東省諸城市，北靠風箏之都濰坊，南鄰海濱城市日照，東毗國際化海濱城市青島，地理位置，交通便利。 諸城德康機械是一家專業從事煙熏爐、清洗生產線、烘干生產線、油炸流水線、風干生產線、滾揉機、斬拌機、真空包裝機、鹽水注射機、肉制品成套設備、 拉伸膜真空包裝機、巴氏殺菌生產線、冷卻生產線的開發和制造及銷售夾層鍋、包裝機的專業公司。 公司現擁有多年食品機械經驗高級技術工程師和營銷人員多名，公司以優質的服務贏得業內人士的好評!
肉制品生產設備
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