設備尺寸:675*640*735mm
炒鍋尺寸:300*300 mm
加熱功率:8KW/380V
炒量容量:3kg以內
操作方式:安卓屏觸控操作,帶語音播報、帶步驟提示
方寧自動炒菜機配置
1、設備材質:機身SUS#304不銹鋼材質,符合食品質量檢測要求。
2、智能菜譜:支持三種炒菜模式,人操作一次能記住廚師的操作習慣,復制大廚的烹飪技藝,保證出餐品質,突破傳統中餐對大廚的依賴,操作工替代大廚。
3、智能操作:自動炒菜模式,一鍵啟動,無需人工干預,按語音及流程操作即可。同時,具備遠程傳送菜譜,修改和管理菜譜。
4、自動投料:配有固體、液體自動投放功能,以協助大家更好的實現中餐標準化。
5、自我學習:設備自行運用數學算法實現烹飪過程動態加熱,滿足食物所需的不同溫度。
6、多個菜譜:設備可以保存上千個菜譜,并能通過菜譜一鍵下發分享到同一賬號下的其它炒菜機,幫忙您輕松完成廚房管理,減少研發成本。
7、定制鍋具:鍋體采用食品級不粘鍋工藝,具有防粘效果,同時易清潔。
8、擺鍋:按實際烹飪需求,炒鍋可調到任意角度烹飪。
9、操控方式: 安卓觸屏觸控操作,自動翻炒并帶急停開關,方便省時安全有保障。
10、一鍵洗鍋:具有自動洗鍋功能,一鍵即可清洗,節能人工洗鍋時間,提高出菜速度。
11、電磁效率:IH電磁感應加熱,受熱均勻,快速升溫,實現爆炒功能,并保留菜品鍋氣。
12、運行分析:具備管理軟件系統、設備數據分析能力,包含烹飪運行數據,調料數據等。