【產品名稱關鍵字】甜味劑分散機,調味劑分散機,食品分散機,高剪切分散機,調味醬分散機,進口分散機,分散機廠家,分散機價格
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【甜味劑的特點】
甜味劑是指賦予食品或飼料以甜味,提高食品品質,滿足人們對食品需求的食物添加劑。甜味劑應具備以下特點:安全性高、引起味覺良好、穩定性高、水溶性好,并且價格合理。甜味劑種類較多,可分為:按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑;按其營養價值分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑;按其化學結構和性質分為糖類和非糖類甜味劑。
【分散設備在甜味劑加工中的應用】
甜味劑作為一種食品添加劑,合格的對人體沒有壞處,但是,*過量攝入亦會對人的身體健康造成一定損害。在滿足工藝和口感風味需要的同時,甜味劑的添加還需盡量合理,將甜味劑顆粒研磨更細小,盡量均勻分散到食品中成為必然,這需要更專業的設備和更適合的工藝;上海依肯高剪切分散機ER2000轉速高達9000rpm,更強的剪切力,劇烈的湍流作用讓超微顆粒更易分散,同時兼具納米級研磨功能。
【IKN分散設備工作原理】
調味劑分散機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。。由于工作腔體內三組分散頭(定子+轉子)同時工作,乳液經過高剪切后,液滴更細膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴大生產。適宜的溫度,壓力與粘度參數與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準,適合食品及醫藥生產。
【甜味劑高剪切分散機的特點】
一、具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.1-1微米可以確保高速分散乳化的穩定性。
二、該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。
三、三級分散機由定、轉子系統所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
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