小麥胚芽烘干殺菌設備

    小麥胚芽烘干殺菌設備 小麥胚芽為金黃色顆粒，也叫胚芽、麥芽粉，是小麥中營養成份高的部分，含有優質的蛋白質、維他命和一些，

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   小麥胚芽烘干殺菌設備
微波殺菌特點及原理的應用
常規熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部，要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌目的，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。

設備一般殺菌溫度在75-80攝氏度，就能達到效果，此外微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，具有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的*是46%-50%，而微波處理是60%-90%；常規加熱豬肝*保持率為58%，而微波加熱為84%。
常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用，因而沒有額外的熱能耗損。相比而言，一般可節電30%-50%。  

 的工作環境低、噪音小，*地改善了勞動條件，整套微波設備的操作只需2-3人。
 
脫水設備是借助于微波能的穿透作用使香菇內部的水分迅速受熱氣化，形成向外擴散的強大“壓勢”，使內部的水分極快地擴散到表面上來。微波干燥脫水速度極快，而自然烘干脫水和紅外烘干脫水所需要的時間很長，香菇含水量在25%左右時微波只需幾分鐘至十幾分鐘，速度快、效率高，且具有殺菌滅蟲、卵的性能，可保持香菇的顏色和品質。 小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值高的部分。小麥胚芽含有豐富的*，*1的含量分別是面粉的15倍，大米的12倍、黃豆的28倍、牛肉的33倍、雞蛋的57倍；*2的含量分別是面粉的10倍、大米的8倍、黃豆的1.7倍、牛肉的3倍、雞蛋的2倍。特別是*的含量 ，高達34.9mg/100g.，營養學家稱它是天然*的倉庫，增強腦細胞活力、延緩衰老的功能。小麥胚芽還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質和微量元素。采用微波干燥殺菌設備對小麥胚芽內部水分加熱蒸發得到干燥效果。如果物料的初始含水率很高，物料內部的壓力非常快地升高，則水分可能在壓力梯度的作用下從物料中排除。微波干燥過程中，溫度梯度、傳熱和蒸汽壓遷移方向均*，從而大大改善了干燥過程中的水分遷移條件，當然要優于常規干燥。同時由于壓力遷移動力的存在，使微波干燥具有由內向外的干燥特點。即對物料整體而言，將是物料內層首先干燥，這就克服了在常規干燥中因物料外層首先于干燥而形成硬殼板結阻礙內部水分繼續外移的特點。微波干燥的過程也是殺菌的過程。更好的保存了物料本身的營養成分。 微波木材干燥殺蟲設備的優點： 1、干燥速度快、效率高。據資料表明，25～50㎜的松木板干燥速度比常用的對流干燥速度快20–30倍。木材水份從30%降至12%，只需3-4小時。 2、干燥木材均勻、不變形、不開裂。由于微波同時作用木材的內外各部份，發熱均勻，故經微波處理的木材，干燥均勻*，提高產品質量，表面不會板結、提高堅韌度、保證不會開裂、變形、變色、可校正彎曲度等。 3、防蛀、防霉、延長保存期。微波干燥木材，可穿透木材內部，使用木材中寄生的蟲卵很快殺滅，達到防蛀、防霉，延長保存期的作用。 4、高效節能。用遠紅外線和蒸汽能源進行木材干燥，其能源利用率不足50%，而用微波作為能源的利用率可達75%以上，比遠紅外和蒸氣干燥能耗降低25%以上。 5、操作方便、節省人力。利用微波可瞬間開關的原理，操作簡便，管理方便，減輕勞動強度，節省人力。 6、安全衛生、環保。微波處理木材無噪音、無污染、更不會產生“三廢”問題。