雞骨調味品超高速膠體磨

雞骨調味品超高速膠體磨

雞骨簡介：

我國是世界上飼養畜禽zui多的國家，2003年我國年出欄禽總數約83億，存欄總數47億只，家禽總產值2415億元，我國雞肉總量660萬t，分割雞肉的加工導致了大量雞骨架積存，雞骨骼中的蛋白質為百分子90為膠原，骨膠原及軟骨素（酸性粘多糖），它有增強皮下細胞代謝，延緩衰老的作用，谷蛋白是較為全價的可溶性蛋白質，生物學效價高，營養價值較高。目前我國對動物骨的加工利用還比較落后，每年都有大量的動物骨被白白浪費或加工成附加值很低的產品，如加工成飼料添加劑等。隨著我國禽肉類加工產量逐年上升，如何加工利用禽骨頭成為一個十分重要的課題。隨著人們對雞骨營養價值這方面認知的加深，如何對雞骨的合理利用變的非常急迫。國內某調味品公司利用雞骨制作的調味品讓雞骨的使用價值實現了歷史性的突破。但是雞骨較硬，必須對雞骨進行*性的破碎研磨，才能制作出合格的雞骨調味品。

針對這一難題，上海思峻/SGN公司推出了新技術，*創意，融化新理念。將高剪切膠體磨進行進一步的改進，在原來GM2000系列的基礎上，將單一的膠體磨磨頭模塊，改進成兩級模塊，加入了一級分散盤（均質盤、乳化盤）。從而形成改進型的納米膠體磨，先研磨后分散（均質、乳化），將雞骨的處理一步到底的完成，我們將這種創新的膠體磨也稱為“研磨分散機”、“研磨均質機”、“研磨乳化機”。

雞骨膠體磨的結構

雞骨調味品超高速膠體磨是SGN（上海）公司經過研究剛剛研發出來的新型產品，該機特別適合于需要研磨分散乳化均質一步到位的物料。我們將三層高剪切均質乳化機進行改裝，我們將三層變更為一級，然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭，使物料可以先經過膠體磨細化物料，然后再經過乳化機將物料分散乳化均質。膠體磨可根據物料要求進行更換（我們提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五種乳化頭供客戶選擇）

公司有樣機可供客戶購前實驗，歡迎廣大客戶來我司參觀指導。

• GMSD2000系列雞骨膠體磨特點：

1. 線速度很高，剪切間隙非常小，當物料經過的時候，形成的摩擦力就比較劇烈，結果就是通常所說的濕磨

2. 定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三層鋸齒突起和凹槽。

3. 定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離

4.在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。

5.采用德的高速研磨分散技術，通過超高轉速（zui高可達14000rpm）帶動超高精密的磨頭定轉子

三、GMSD2000系列雞骨膠體磨的設備選型表