美順牌DBXS-A6型多功能組合式冰淇淋

美順牌DBXS-A6型多功能組合式冰淇淋

美順牌DBXS-A6型多功能組合式冰淇淋  ①制漿機一臺　　　　缸容積6升，每次制漿量3～5升可調，該機采用電子控溫原理含混料、滅菌、高剪切均質等功能。

②冷熱缸兩臺　　缸容積6升，該缸采用電子控溫原理,缸溫0～50℃可調,能夠對冰淇淋漿料進行降溫、老化，還有進行酸奶發酵功能。

③紫外線滅菌箱一個　　 對實驗臺上實驗使用的容器用具進行紫外線滅菌、消毒。

 ④低溫鹽水箱一個　　長0.8M寬0.3M高0.3M，箱溫50℃～-25℃可調，內裝（30只）冰棍模兩個。該箱承擔冰棍模的凍結和兩個老化缸的降溫、保溫及老化工作。

⑤50升連續式冰淇淋凝凍機一臺　　 該機承擔冰淇淋的凝凍工藝。

 ⑥2加侖間歇式冰淇淋凝凍機一臺　　 該機承擔雪糕漿料凝凍工藝。

⑦低溫速凍箱一臺　　箱溫-30℃以下，承擔成品冰淇淋的速凍工藝。

 ⑧成套制冷壓縮機組一套承擔該實驗臺的全部制冷工藝。 該實驗臺是一套完整的微型冰淇淋和酸奶生產加設備，該機能連續完成冰淇淋生產工藝中的混料、滅菌、降溫、老化、凝凍、冰棍模凍結、冰淇淋速凍和酸奶發酵等全部冷食和酸奶生產工藝。它占地不足兩平方米，但配置完善、功能齊全，通電、通水就能制作出各種規格的冰淇淋（酸奶）等產品，該機投入使用后可大大提高實驗效率、降低實驗成本。 主要技術參數：