微波調味品干燥殺菌設備

微波調味品干燥殺菌設備

微波烘干設備用途很廣，主要的應用設備有：休閑食品微波烘干設備，微波堅果干燥設備，微波蜜餞烘干設備，微波果脯烘干設備，微波干貨烘干機設備，微波涼果烘干設備，微波調味品干燥殺菌設備，微波葡萄烘干設備，微波海產品烘干機，微波雞精雞粉干燥殺菌機，微波干菇殺蟲烘干設備等上百個型號的產品。除食品行業外,還廣泛運用在如建材行業,化工行業,木材行來,紡織行業,紙品,陶瓷,橡膠等行來,如微波木材干燥設備，微波防火板干燥設備，微波纖維板烘干設備，微波石膏板烘干設備，微波人造大理石加熱固化設備。微波木片烘干設備，微波木皮烘干設備，微波木線烘干設備，微波木門烘干設備，微波竹子烘干設備等等等。微波烘干設備價格、尺寸、功率等都不同，根據具體要求定做，功率范圍在15千瓦至200千瓦。設備具有溫度監測控制，傳輸速度控制，照明，功率調節等功能。

利用加熱使產品所含水份蒸發是實現干燥的主要方法，現在使用干燥方式有通過熱傳導、對流與熱輻射的方法向產品提供水份蒸發的動能。現在也還有另外一種干燥技術就在于是微波干燥技術，微干燥的技術是在瞬間把電磁場能量轉化成物質分子的動能，也就是說由物料的自身吸收微波能量而產生熱量，使水份得到蒸發。由于微波的加熱具有一定的穿透性，因此微波加熱實際上也是一種立體加熱，即產品的內外同時得到加熱

隨著目前人們生活節奏的加快，方便食品越來越受廣大上班族的青睞，這樣，廣大生產廠商就要尋找更好的工藝制作法，在方便面烘干中，我公司引入微波技術，專門研發了微波方便面烘干設備，微波設備的結構、運行參數和接口等與原方便面生產設備*銜接配套，容易改造。與傳統生產工藝比較具有如下特點：
１、加熱均勻、效率高 常規方法（如熱風、蒸汽等）是通過對流、傳導或輻射等方式將熱量從物料表面向內部傳遞，所以速度慢，且存在表里受熱不均勻現象。而
微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場作用下，直接對物料表里同時進行加熱，故加熱均勻、熱效率高、速度快，比常規加熱方法效率提高2～4倍，面條表里糊化度進一步提高。
２、產品質量大輻度提高經微波處理的方便面較之常規方法加工的產品塊型飽滿、面筋值高、復水性好、色澤口感俱佳、爽滑有彈性，不僅保持了傳統水面風味，而且復水時不斷條，耐煮、不渾湯，且不破壞原有的營養成份。
３、易控制、便于與傳統方便面加工技術配套由于微波設備的功率、傳送速度均可做到無級調整，升降開停均無常規加的熱慣性問題，反應速度快，可做到即時控制，適應不同工藝要求，大大減少了次品或廢品。微波設備的操作運行和前后接口與傳統方便面加工設備同步配套。
４、經濟效益顯著實踐表明，采用無油（節油）型方便面技術后，克服了熱風干燥法產品糊化度低、面筋值低、色澤暗黑、面塊干縮、復水性差和渾湯等缺點，不僅改善了口感，提高了產品附加值和競爭力，而且不用棕櫚油，將產生明顯的經濟效益和社會效益。
５、消毒殺菌、延長保質期由于微波具有消毒殺菌作用，所以能大大延長方便面的保質期，食用更加安全衛生。且微波能更好的保持原有營養成份

６、設備體積小、安裝方便 由于微波設備體積小、安裝方便，無需土建工程，只需變動包裝線位置即可，為生產線改造創造了良好條件。
越弘微波設備公司生產的雞翅殺菌設備是利用微波進行殺菌，微波殺菌是使食品中的蟲菌等微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質發生變異，而導致微生物體生長發育延緩和死亡，達到食品殺蟲、殺菌、保鮮的目的。微波可在較低溫度下滅菌殺蟲。可處理肉食品，粉狀、片狀、顆粒狀食品等，升溫速度快不受物料厚度、形狀影響。