羊血生產線,全套羊血加工設備,鴨血豆腐設備近幾年來,血豆腐經常作為一種健康的食品出現(xiàn)在大眾的視野中,它含有很多有全套羊血加工設備益成分,對人體有著很好的補充,我們應該多去嘗試一下,去發(fā)現(xiàn)她的美好和優(yōu)點鴨血豆腐設備。
羊血生產線血豆腐生產線工藝流程:
首先要采血過濾,血采好后,用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。接著攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝。灌盒、加凝固劑,一壺一般35—40mg,但特殊的也需看情況加入,灌盒要滿平,不得灑到盒邊全套羊血加工設備上,速度要快,盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來,發(fā)現(xiàn)盒內量小應適當加入。后封盒,裝成,放入殺菌鍋。每盤50盒,每車8盤 鴨血豆腐設備。
羊血生產線如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血,如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。
采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存,并進行攪拌,方便進行下一步加工,溫度控制在0-6℃。
豬血采集中含有少量雜質全套羊血加工設備,在加工過程中需要過濾出來,所以您需要一個雙聯(lián)過濾器。
過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就帶有刺鼻的腥味,需要用真空脫氣罐進行除味,另外除去血液中的氧氣,放止后期高溫殺菌產生氣泡鴨血豆腐設備。