餐廚垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。餐廚垃圾含有*的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。經過妥善處理和加工，可轉化為新的資源，高有機物含量的特點使其經過嚴格處理后可作為肥料、飼料，也可產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可用于制備生物燃料。

恩派特餐廚垃圾破碎機特色：

● 餐廚垃圾破碎機是指設備配有過載保護功能，可以防止因過載而造成的機器損壞。

● 餐廚垃圾破碎機刀片由硬質合金鋼制成，耐磨性高，強度大。

● 餐廚垃圾破碎機機架構造強固，主架采用矩形管構造而成，強度更大，穩定性高。

● 餐廚垃圾破碎機采用SKF品牌軸承，可以承載更大的沖擊力。

● 餐廚垃圾破碎機破碎室由高強度鋼板焊接而成，并經過熱處理，使用壽命更長，強度更大。