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詳細介紹
產品技術參數：
品牌 | 德工 | 型號 | 不限 |
加工定制 | 是 | 功率 | 2.2kW |
電源電壓 | 220V | 切肉效率 | 120-240kg/h |
切割厚度 | 不限mm | 切片速度 | 不限 |
適用范圍 | 通用 | 外形尺寸 | 其他 |
重量 | 350kg | 產地 | 任縣 |
牛羊肉切片機的基本結構
1、主要由切割機構、電機、傳動機構和給料機構組成，以電機作為動力源，通過傳動機構使切割機械的雙向切割刀片相向旋轉，對給料機構供給的肉料進行切割。可根據烹飪工藝要求將肉塊切成規則的刀、絲、粒狀。 2、切割機為牛羊肉切片機的主要工作機構。由于鮮肉質地柔軟且肌肉纖維不容易切斷，所以需要采用同軸圓形刀片組成的切割刀組，是一種雙軸相向切割刀組。 3、該刀組的兩組圓刀片沿軸向平行，刀片相互交錯，并有少量錯入，每對錯入的圓刀片形成一組切割副，兩組刀片通過主軸上齒輪傳動，使兩軸上刀組做相向運轉，既可方便進料同時又達到自動切割的目的。肉片的厚度通過調節切片機的圓刀之間的間隙來保證，而這個間隙又是由壓在每塊切片機圓刀片之間的墊片厚度決定的。因此可以通過更換墊片或更換整個切割機構來切出不同厚度的肉片，當然，更換切割機構是比較快，比較方便的方法。 由此可見，切片機的基本結構主要是由切割部分，也就是刀片，還有數控系統，傳動機構等部件組成，通過數控的方式，實現設備切牛羊肉片的功能，使用之前，可以了解一下它的結構，這樣可以更高效率的使用設備。
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