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KHG-05食品面條干燥除濕熱泵烘干機

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更新時間：2020-03-14 11:24:38瀏覽次數：299次

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產品簡介

KHG-05食品面條干燥除濕熱泵烘干機食品面條干燥除濕熱泵烘干機熱泵干燥機米粉河粉烘干機空氣能熱泵烘干機在烘干過程中，可以對干燥室所排出的濕熱空氣中的潛熱進行二次回收利用，而只需要消耗壓縮機制作功所需的能量、進一點降低了能耗，提高了機組的運行效率，實現了真正的節能和高效。

詳細介紹

KHG-05食品面條干燥除濕熱泵烘干機

食品面條干燥除濕熱泵烘干機

原輔料預處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計量→包裝→檢驗→成品掛面①和面和面操作要求“四定”，即：面粉、食鹽、回機面頭和其他輔料要按比例定量添加；加水量應根據面粉的濕面筋含量確定，一般為25%～32%，面團含水量不低于31%；加水溫度宜控制在30℃左右；和面時間15分鐘，冬季宜長，夏季較短。和面結束時，面團呈松散的小顆粒狀，手握可成團，輕輕揉搓能松散復原，且斷面有層次感。
②熟化采用圓盤式熟化機或臥式單軸熟化機對面團進行熟化、貯料和分料，時間一般為10～15分鐘，要求面團的溫度、水分不能與和面后相差過大。
③壓片一般采用復合壓延和異徑輥軋的方式進行。
④切條切條成型由面刀完成，面刀的加工精度和安裝使用往往與面條出現毛刺、疙瘩、扭曲、并條及寬、厚不*等缺陷有關。
⑤干燥掛面干燥是整個生產線中投資zui多、技術性zui強的工序，與產品質量和生產成本有極為重要的關系。生產中發生的酥面、潮面、酸面等現象，都是由于干燥設備和技術不合理造成的，因此必須予以高度的重視。

現行掛面干燥工藝一般分為三類：

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高溫快速干燥法：這種方法是我國的傳統工藝，zui高干燥溫度為50℃左右，距離為25～30米，時間約2～2.5小時。具有投資小、干燥快等優點。缺點是溫濕度難以控制、產品質量不穩定、容易產生酥面等，已逐漸被其他方法取代。
低溫慢速干燥法：是20世紀80年代從日本引進的掛面烘干法，zui高干燥溫度不超過35℃，距離為400米左右，時間長達7～8小時。此法的特點是模仿自然干燥，生產穩定，產品質量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等，僅適于一些大中型廠使用。

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關鍵詞：烘干機