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上海阿兵食品機械有限公司
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多功能炒米機將晾好的砂礫放入鍋內,鍋下加火使鍋內砂礫升溫-燙手(50℃左右),然后將鮮板栗放入鍋內,板栗與砂礫的比例為1:2,用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗,以便板栗均勻受熱。
名稱:AB-1000型 炒米機
型號:500型
電壓:380V
外觀尺寸:900*1600*2200
機械容積:100KG
凈重:200公斤
動力功率:2.2KW
1.電磁加熱功率20-40KW。
2.用氣的話,耗氣量在:2-3公斤/小時。
3.用煤碳的話,10公斤煤炭。
本機組可以炒制糯米,凍米,梗米,糯米米干,米線,血糯米,玉米等谷物類產品。是制糕粉及做米花糖必選產品。
利用 炒米機 →大好處可以節省5-8個人工,更不需要人工過篩及篩沙分選操作。成品酥香可口,顏色均勻。改變以往油炸米花高熱量,而且容易產生油蠔等特點。能源控制方面可任意選擇:電磁式加熱,電加熱液化氣,天燃氣,煤炭加熱四種能源。 糖炒板栗的生產工藝流程:篩選;清洗;預炒;加糖;起鍋。
1、篩選:⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的-板栗作為原料。(注:栗果大小一定要均勻一致,否則影響糖炒果。)⑵糖炒板栗所用砂礫→好為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜。
2、清洗:將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。(注:要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜)。
3、預炒:將晾好的砂礫放入鍋內,鍋下加火使鍋內砂礫升溫-燙手(50℃左右),然后將鮮板栗放入鍋內,板栗與砂礫的比例為1:2,用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗,以便板栗均勻受熱。
4、加糖:待板栗表現呈七八成熟時,加入糖稀,糖稀與板栗的比例為1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
5、起鍋:待板栗表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開裂,栗仁同內皮(澀皮)分離、栗肉變軟時,便可起鍋。將鍋內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分,砂礫再放回鍋內可多次重復使用多功能炒米機
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商鋪:http://www.xksjj.com/st223662/
主營產品:電磁式、電加熱式、蒸汽式、燃氣式夾層鍋、糕點糖果成型切塊機、炒貨機,炒米機,熟花生自動脫皮機,牛軋糖,花生糖,米花糖等自動生產線。
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