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環(huán)保無(wú)污染油皮機(jī)

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更新時(shí)間：2020-04-10 17:15:07瀏覽次數(shù)：394次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

環(huán)保無(wú)污染油皮機(jī)（一）美觀(guān)耐用，采用進(jìn)口不銹鋼制造，整潔美觀(guān)，堅(jiān)固耐用，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。
（二）自動(dòng)化：
（1）自動(dòng)恒溫（自動(dòng)控溫，無(wú)需頻繁調(diào)節(jié)）。
（2）自動(dòng)加水（穩(wěn)定的浮球補(bǔ)水系統(tǒng)）。
（3）缺水?dāng)嚯姡ǚ乐辜訜峁芨蔁?/p>

詳細(xì)介紹

環(huán)保無(wú)污染油皮機(jī)

本手工油豆皮機(jī)、由黃豆磨豆脫渣機(jī)（詳細(xì)見(jiàn)磨漿機(jī)說(shuō)明書(shū)）、煮漿桶和加熱蒸汽包、及起皮操作臺(tái)組成，將浸泡好的黃豆磨漿分離，采用加熱蒸汽包里的水產(chǎn)生蒸氣，實(shí)現(xiàn)蒸氣加熱煮漿，再將蒸汽加熱熟豆?jié){結(jié)皮手工起皮，加熱蒸汽包由加熱管、自動(dòng)控溫系統(tǒng)、自動(dòng)加水系統(tǒng)組成。

仿手工豆油皮機(jī)適用于大、中、小型酒店、餐飲連鎖店、特色農(nóng)家樂(lè)、工廠(chǎng)、學(xué)校等，配上全自動(dòng)的豆?jié){機(jī)、成型機(jī)還可以制作成豆?jié){、豆腐、豆花、豆腦。手工原生態(tài)豆皮機(jī)5000-7000元任選，免費(fèi)提供生產(chǎn)技術(shù)及配方。該機(jī)的特點(diǎn)是不需另配壓力鍋爐，用蒸氣加熱煮制豆?jié){機(jī)。電熱煮漿機(jī)從50kg豆?jié){煮到沸點(diǎn)，只須20分鐘左右,采用傳統(tǒng)工藝產(chǎn)出的豆?jié){、豆腐皮等營(yíng)養(yǎng)豐富，不含任何防腐劑，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。配以豆腐成型機(jī)就可制作豆腐。

當(dāng)煮熟的*保持在較高的溫度條件下，一方面漿表面的水分不斷蒸發(fā)，表面蛋白質(zhì)濃度相對(duì)增高，另一方面蛋白質(zhì)膠料獲得較高的內(nèi)能，運(yùn)動(dòng)加劇，這樣使得蛋白膠料間的接觸，碰撞機(jī)會(huì)增加，副價(jià)鍵形成容易，聚合度加大，以致形成薄膜，隨時(shí)間的推移薄膜越結(jié)越厚，到一定程度揭起烘干即成腐竹。

腐竹的結(jié)構(gòu)不是連續(xù)均一的，它包含高組織層和低組織層兩部分?？拷諝獾囊粚淤|(zhì)地細(xì)膩而致密，為高組織層。靠近漿液的一層，其質(zhì)地粗糙而雜亂，為低組織層。高組織層和低組織層的厚度隨薄膜形成時(shí)間處長(zhǎng)而增加。但高組織層徑15~20分鐘后達(dá)到20徽米左右左右即停止，而低組織層則可繼續(xù)增加。高質(zhì)量的腐竹生產(chǎn)應(yīng)以高組織層厚、低組織層薄為原則。環(huán)保無(wú)污染油皮機(jī)