竹筍微波殺菌設備介紹:
竹筍是竹子的幼牙,由于味香,質脆,非常的具有營養價值,而且可以做成:小抄竹筍,真空包裝袋竹筍,小包竹筍,大包竹筍,經濟價值不言而喻!
微波殺菌可很好地保持營養成份和傳統風味,微波能穿透物料內部,頻率2450MHz,以每秒24億5千萬次振蕩,通過熱效應和非熱效應殺死細菌,與常規熱力殺菌相比,能在比較低的溫度和較短的時間,就能獲得所需的殺菌效果。實踐證明,一般在70℃就可殺死大腸桿菌,在70—80℃細菌總數大大降低,時間只需2~3分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養成份、傳統風味。延長保質期,對提高產品質量有顯著的效果。
竹筍微波殺菌設備特點:
1、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。
2、高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發熱,所以熱效率,生產環境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。
3、時間短,效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發熱體,不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱,大大縮短了干燥時間。
4、易于控制,工藝*。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調,傳輸速度可調。在微波加熱,干燥中,無廢水,無廢氣,是一種安全無害的。
竹筍微波殺菌設備技術參數:
1、產品型號:zy-60HM9
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
1、微波輸出功率:60kW(可調)
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
3、額定輸入視在功率:≤90kVA
4、進出料口高度:50mm
5、傳輸帶寬度:900mm?
6、傳輸速度:0.1~5m/min
7、外形尺寸(長×寬×高):約13970×1555×1518mm?
8、工作環境:0~40℃、相對濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準
12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
竹筍微波殺菌設備,該設備是非標設備,需要根據物料狀況和產量要求等參數量身定做,歡迎隨時聯系我們將您的實際要求告知我方,我們有專業的技術人員為您設計。詳情咨詢:
竹筍微波殺菌設備也可適用于(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉)和對脫水蔬菜、海產品香料(海帶、紫菜、魚、蝦)等的加熱、干燥與殺菌處理。