膨化夾心小食品生產(chǎn)線從原料制備、擠壓膨化、夾芯、成型、切割、噴涂、調(diào)味品到成品,自動化程度很高。生產(chǎn)線具有型號多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點,選擇合適的配置可生產(chǎn)三明治米餅、寶島米餅、膨化米果、小麥燒、蝦、營養(yǎng)早餐、小麥雞塊等產(chǎn)品。膨化食品口感脆,易消化,香味,攜帶方便,是消費者理想的休閑食品。
【原料】
玉米、面粉、大米、小米、玉米、淀粉等。
【產(chǎn)品】
夾心米果、寶島米餅、膨化米果、麥圈、玉米棒、玉米球、米餅、麥香雞塊、梅花、動物形狀等。
【生產(chǎn)工藝】
原料混合→擠壓膨化→整形切斷→注芯→烘烤→噴涂調(diào)味→冷卻→包裝。
【設(shè)備配置】
拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化機→整形切斷機(夾芯機)→提升機→多層連續(xù)烤箱→噴油/噴糖機→滾筒調(diào)味線→冷卻機→包裝機.
1、拌粉機:將原料(玉米粉,大米粉,面粉等混合好后添加一定量的水分充分混合均勻。
2、上料機:利用電機為動力螺旋式輸送,將拌好的原料輸送到擠壓機的喂料斗,確保上料方便快捷。
3、DT65-III雙螺桿膨化機:根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的SLG型膨化主機,產(chǎn)量可從100kg/h--300kg/h不等,原料可以玉米粉、米粉、面粉、谷粉等為原料。
4、夾心機:膨化機生產(chǎn)出空心管的瞬間講芯料瞬間注入,可注入花生醬、巧克力醬、糖稀。
5、整形切斷機:將帶有芯料的米果切斷,米果的尺寸可在2cm-20cm之間調(diào)節(jié)。
6、提升機:將米果輸送到烤箱。
7、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),通過烘烤使得主料與芯料在一定程度上滲透,增加口感,同時減少物料水分,增加保質(zhì)期。
8、調(diào)味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線,根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置,另有噴油、噴糖、涂層設(shè)備。