淺談妙脆角生產(chǎn)線

妙脆角生產(chǎn)線以玉米粉、大米粉為主要原料,經(jīng)擠壓膨化、壓延形成質(zhì)感細(xì)膩的薄片,再經(jīng)沖型機(jī)沖出圓形、六角形、三角型等多種形狀,后經(jīng)焙烤、烘干、調(diào)味,生產(chǎn)出口感酥脆,口味各異的薄脆餅。該生產(chǎn)線集擠壓熟化,蒸煉、成型等于一體,生產(chǎn)工序簡化、能耗低、自動化程度高;沖形后的余料粉碎后可再利用,降低了生產(chǎn)成本,是理想的綠色的環(huán)保設(shè)備。

休閑膨化食品生產(chǎn)線生產(chǎn)線采用的濟(jì)南林陽牌雙螺桿螺旋式擠壓技術(shù)將各種不同谷物的原料經(jīng)拌粉機(jī)均質(zhì)混合后在膨化機(jī)內(nèi)受高溫高壓,在磨具擠出后瞬間失壓,形成多孔,松軟的膨化食品,變換磨具即可生產(chǎn)多種形狀的產(chǎn)品。

膨化休閑小食品是一種消費(fèi)非常廣泛的食品，由于雙螺桿對物料的兼容性，該生產(chǎn)線以大米、玉米、小麥、燕麥、面粉等五谷雜糧為原料。經(jīng)雙螺桿膨化機(jī)擠壓膨化并從不同的模具擠出，旋切成形，再經(jīng)烘烤（或油炸）調(diào)味即可得到口感酥脆、外形逼真地各種風(fēng)味的休閑小食品。休閑膨化食品生產(chǎn)線具有“適用原料廣泛、操作維修方便、能耗低、產(chǎn)量高”等特點(diǎn)。膨化食品生產(chǎn)線膨化后的小食品具有口感酥脆、易消化、香味、攜帶方便,是消費(fèi)者理想的休閑食品

休閑膨化小食品根據(jù)生產(chǎn)生產(chǎn)工藝可以分為油炸類膨化小食品和非油炸膨化小食品

油炸膨化小食品設(shè)備可以生產(chǎn)鍋巴、薯?xiàng)l、尖角脆、比薩卷。等通過變化膨化機(jī)的磨具即可生產(chǎn)多種形狀的產(chǎn)品,較為復(fù)雜的三維立體妙脆角、小魚、等產(chǎn)品需配合膨化油炸專用的整形切斷設(shè)備,通過更換切刀磨具可以實(shí)現(xiàn)不同形狀的雕刻切斷。