正確的市場決策來自于準確的市場分析,擴大的食品市場是擴大膨化機械設備市場的關鍵之一。為了準確了解膨化機械設備的市場細節(jié),需要首先了解食品市場的擴張。
一、膨化食品加工現(xiàn)狀。
中國現(xiàn)代休閑食品始于20世紀80年代中期。隨著人們生活水平的提高,食品結構逐漸從原來的食品和服裝模式轉變?yōu)轱L味、營養(yǎng)和享受。休閑食品的活力已經萌芽。20世紀90年代初,國內設備制造商也生產了膨化機和休閑食品市場。由于利潤豐厚,加工簡單,許多小企業(yè)加入了生產團隊,促進了膨化機的持續(xù)升溫。
1.區(qū)域分布。
從膨化機械設備銷售的分布可以看出,全國市場分為北區(qū)、東區(qū)(江蘇、浙江、上海、安徽)、南區(qū)(福建、廣東、廣東、湖北、江西、湖北)、西區(qū)(四川、云南、貴州、陜西)。
2.銷售渠道。
在全國整體市場中,包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村地區(qū)、商場、雜貨店等店鋪被分為三種不同的經營形式。
3.競爭態(tài)勢。
膨化食品加工業(yè)作為一個逐漸成熟的產業(yè),建立了一批企業(yè),建立了自己的品牌,占據(jù)了地位。
4.利潤率仍然很大。
膨化食品是一種快速變化的產品。雖然市場競爭激烈,但由于設備簡單、投資少、原材料易得、生產成本低,仍吸引著眾多投資者。他們通過產品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等手段獲得利潤。
膨化食品本身的特點決定了其受歡迎程度和享受程度,方向、美味、方便、營養(yǎng)、廉價是其發(fā)展方向。目前,膨化機械設備已進入質量增長階段。面對膨脹休閑食品激烈的市場競爭,產品生命周期縮短,消費心理日益成熟,對膨化食品的風味、有效成分和營養(yǎng)價值提出了新的要求。
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