豬皮微波膨化設備代替油炸設備 返回列表頁

豬皮微波膨化設備代替油炸設備   

微波膨化焙烤的特點——能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身也不發(fā)熱，而且是微波能量穿透物料，使物料內的極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工的物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并且依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而且成為具有網狀組織結構特征、定型多微孔狀物質。為了尋求肉食加工的副產品——肉皮的有效利用，增加了肉食品種花樣，提高了肉皮風味和適口性，用新鮮的豬皮作了微波設備膨化試驗，然后做成了各種菜肴，效果良好，為進一步的開拓肉食副產品——肉皮膨化的利用打開了一個新局面。設備采用了流水線式結構可連續(xù)流水線生產，設備操作也簡單方便無需配套任何輔助設施。自動控溫、自動檢測缺料停機等*的電路控制設計，內外殼采用全不銹鋼制造，配置可全天候24小時生產，應用變頻開關電源技術，有效降低加工成本，減少設備運行負荷?！?/span>

豬皮微波膨化設備代替油炸設備　　

開封豬皮微波膨化設備特點：

1、加熱、烘干、殺菌快速均勻；

2、低溫殺菌，殺菌*，能達到商業(yè)無菌；

3、干燥、烘干、殺菌一機多用，節(jié)能高效，比遠紅外設備節(jié)電30%以上；

4、安全衛(wèi)生，無污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。