① 解凍迅速,冷凍產品可在5~30分鐘內解凍完畢,從而保證了對產品需求的迅速對應,方便生產和加工作業。
② 解凍均一,即使是有一定厚度的大塊產品也能保證均一解凍。
③ 減少滴水損失。由于采用的是冷凍產品內部發熱解凍方法,解凍品內外溫度均一,所以不易出現滴水現象,并且能*保持產品的品質。
海鮮解凍設備,海鮮解凍設備報價
利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍的產品,使產品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現產品的解凍。低溫高濕解凍設備不僅節省成本,更重要的是保持了產品原有特性及表面的感觀新鮮度。
① 解凍迅速,冷凍產品可在5~30分鐘內解凍完畢,從而保證了對產品需求的迅速對應,方便生產和加工作業。
② 解凍均一,即使是有一定厚度的大塊產品也能保證均一解凍。
③ 減少滴水損失。由于采用的是冷凍產品內部發熱解凍方法,解凍品內外溫度均一,所以不易出現滴水現象,并且能zui大程度保持產品的品質。
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④ 可實現從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續式作業。
⑤ 不需要打開包裝即可解凍。
⑥ 由于在解凍時不需要用水,故能保證作業環境干燥清潔。
⑦ 通過設定產品的解凍條件,任何人都可以進行解凍作業并保證產品解凍后的品質穩定性。⑧ 解凍安全衛生,由于不使用水,所以不會產生細菌污染,另外也能節約用水成本。
⑨ 節約人力及減少作業空間占用。
解凍后設備自動保鮮冷藏狀態隨時可以取出凍品。
1)解凍過程可階段性控制
2)保持產品原有色澤
3)失水率低、zui小的蛋白質流失
4)產品解凍快速均勻、能耗低
5)抑制微生物的生長
6)單位面積使用率高
7)設備可作冷藏保鮮使用