一、適用范圍：

設備適用于棗泥餡料炒鍋等高粘度的食品的炒制。

二、DRT棗泥餡料炒鍋具有下列特點：

1、質量好：

該系列產品采用北海/威德封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.

2、適用性好：

加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。

3、安全性突出：

本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。

4、適合多種空間便于拆卸：

具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

5、攪拌方式*：

攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。

6、干凈衛生：

使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。

7、倒料方便輕松：

該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。

三、主要結構

1、鍋體：是由大噸位壓力機沖壓而成。

2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用。

3、攪拌系統：是由刮邊刮底攪拌臂組成，由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。

4、加熱系統：燃氣爐盤，燃燒機兩種類型。

5、調速傳動裝置：攪拌減速機采用變頻攪拌，軸承體，齒輪箱位鑄合金鋁材質既輕巧又堅固。

6、鍋體翻轉系統：自動型由液壓站，油缸組成。

注意：DRT棗泥餡料炒鍋100L-500L為常規產品，其他規格為訂制產品。