機(jī)器人刀削面機(jī)是專業(yè)生產(chǎn)面食機(jī)械設(shè)備之一,經(jīng)多年生產(chǎn)及廣大用戶的實(shí)際使用,產(chǎn)品在用戶中享有較高的信譽(yù)。它主要適用于各大賓館、食品加工、食堂、飯店等餐飲行業(yè)。
顧名思義,刀削面機(jī)器人就是替代人工技師執(zhí)行削面工作的一種機(jī)器裝置;它不僅可以按預(yù)先編排的程序去完成標(biāo)準(zhǔn)化的削面工作,還可以臨時(shí)接受人工指令改變工作狀態(tài);具有操作簡(jiǎn)單,智能一鍵化操作,效率高,長(zhǎng)時(shí)間使用不發(fā)熱,易清理、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn),是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。
其主要特征如下:
1、外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型,內(nèi)置動(dòng)力裝置和傳動(dòng)控制裝置;
2、整體重量?jī)H40公斤,
3、耗電省,10小時(shí)耗電不超過1度;
4、工作效率高,相對(duì)人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動(dòng)而影響工作效率的情況。且無(wú)需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資,受益!
5、削出的面狀如柳葉,長(zhǎng)短厚薄均勻可調(diào),口感筋道,這一點(diǎn)是人工技師難以實(shí)現(xiàn)的;
6、使用壽命10年以上毫無(wú)問題,故障率極低,隨機(jī)附帶備用易損件;
產(chǎn)品 | 功率 | 電壓 | 速度 |
機(jī)器人刀削面機(jī) | 60w | 220v | 160條/分鐘 |
使用方法:
1.插上電源。
2.按上升按鈕,使機(jī)器右臂上升至位置。
3.把和好的面團(tuán)揉捏成月牙狀,然后擺正放在左臂的托面板上。
4.按下降按鈕,然后將手持刀片的右臂下降,越離面團(tuán)表面0.5mm的位置停止。
5.按啟動(dòng)按鈕使機(jī)器進(jìn)入正式削面的狀態(tài)。
6.根據(jù)一次性削面的數(shù)量可以隨意調(diào)節(jié)大碗、小碗。如;需三大碗,可將大碗設(shè)置為3,然后再按F1鍵,在按運(yùn)行即可。一般大碗可運(yùn)行設(shè)定為150-200之間,根據(jù)面的長(zhǎng)短、碗的大小自由設(shè)定。
7.面皮的薄厚及碗的大小秒數(shù)的調(diào)整;面得厚度,碗大小秒數(shù),可根據(jù)用戶的需求隨意調(diào)整面皮的厚度。
8.面片的寬窄的調(diào)整:將螺絲向外旋轉(zhuǎn)面片則變寬、向里旋轉(zhuǎn)面片則變窄,可根據(jù)客戶的要求隨意調(diào)節(jié)。
未來(lái)市場(chǎng)分析
我國(guó)是個(gè)人口大國(guó),餐飲行業(yè)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位,經(jīng)濟(jì)人士稱其為“衰敗的產(chǎn)業(yè)",刀削面是我國(guó)傳統(tǒng)的具有旺盛生命力的主導(dǎo)面食品種,尤其是在我國(guó)東北,西北,山東地區(qū)各大中小城市及縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要街道,到處都有刀削面館,而刀削面作為中國(guó)一個(gè)名優(yōu)美食已發(fā)展到在全國(guó)各地,形成長(zhǎng)盛不衰的趨勢(shì),那么喜洋洋刀削面機(jī)器人無(wú)疑會(huì)因此順勢(shì)得寵。據(jù)行業(yè)機(jī)構(gòu)2005年統(tǒng)計(jì)刀削面館平均每個(gè)縣城開設(shè)有8家,全國(guó)3900個(gè)縣,合計(jì)為31200家,平均在每個(gè)地區(qū)開設(shè)16家,全國(guó)有960多個(gè)地區(qū),合計(jì)為15360家,30個(gè)省會(huì)城市4個(gè)直轄市,平均在300家以上,合計(jì)為10200家,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)刀削面館的數(shù)量未做統(tǒng)計(jì)。估計(jì)平均每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為2家,合計(jì)為30000家之多,以上總計(jì)為86760家,這個(gè)數(shù)目就目前來(lái)講十分保守。另外,刀削面機(jī)的*性能和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還可以吸引一大批中小型投資者引進(jìn)開削面館,這樣一來(lái)每年可新增500-800家,由此可以推斷刀削面機(jī)器人在市場(chǎng)可容納量達(dá)10萬(wàn)臺(tái)以上。
綜合上述因素可以肯定,刀削面館經(jīng)營(yíng)者引用刀削面機(jī)器人有利可圖,業(yè)主一次投資一萬(wàn)多元,就可以省去技師的用工成本,保守估算,請(qǐng)一個(gè)技師一年開支在3萬(wàn)元的勞動(dòng)成本,(在大中型發(fā)達(dá)城市開支可能會(huì)更翻3倍)。另一點(diǎn),業(yè)主采用喜洋洋削面機(jī)器人還可以吸引更多的客戶從而大幅增加營(yíng)業(yè)收入。因此不難預(yù)料,今后每年將有50%的刀削面館經(jīng)營(yíng)者會(huì)去購(gòu)買喜洋洋刀削面機(jī)器人,還會(huì)有大量下崗無(wú)業(yè)人員會(huì)利用該機(jī)器投資創(chuàng)業(yè)開辦削面館。年需求量不會(huì)低于3-5萬(wàn)臺(tái),顯而易見,該喜洋洋刀削面機(jī)器人的市場(chǎng)潛力十分巨大。若一個(gè)業(yè)主投資購(gòu)買一臺(tái)削面機(jī)器人(只相當(dāng)于一個(gè)削面技師6個(gè)月的工資開支),年就節(jié)省勞動(dòng)力成本2萬(wàn)元,以后每年將省去雇傭削面技師的開支,機(jī)器每年耗電量不足500元另外使用機(jī)器不但可以更好的招攬顧客大幅增加營(yíng)業(yè)收入,同時(shí)也減少了業(yè)主的管理負(fù)擔(dān)和成本。這樣算來(lái)一臺(tái)機(jī)器每年至少可為用戶節(jié)省2-3萬(wàn)元,增加利潤(rùn)3-5萬(wàn)元,其投資回報(bào)率是巨大的。
人工削面與機(jī)器人削面機(jī)對(duì)比
人工削面與機(jī)器人削面機(jī)對(duì)比 |
人工削面師 | 刀削面機(jī)器人 | 人工削面機(jī) | 刀削面機(jī)器人 |
工資3000-5000元/月 | 一次性投入 | 三險(xiǎn)一金 | 0 |
勞保50元/月 | 0 | 產(chǎn)品質(zhì)量 不確定 | 始終如一 |
食宿1200元/月 | 0 | 產(chǎn)品質(zhì)量 不確定 | 服從 |
休息4-8天/月 | 0 | 產(chǎn)品質(zhì)量 不確定 | 新奇特 |
標(biāo)簽:刀削面機(jī)器人