無錫江科JPS沙拉醬沙拉醬乳化機(jī)成套系統(tǒng)真空均質(zhì)乳化機(jī)適用于廣泛粘度的乳化產(chǎn)品，例如卡仕達(dá)醬，蛋黃醬，沙拉醬，調(diào)味汁，番茄醬，面包醬和巧克力醬或布丁等。

優(yōu)勢概述

乳化性能優(yōu)，同步*，乳化后粒徑小且精細(xì)，細(xì)度可達(dá)0.3μm，產(chǎn)品均一，即使在較長時間內(nèi)也能保持穩(wěn)定；

可編程參數(shù) 可以使各種生產(chǎn)都具有很好的可重復(fù)性；

批次時間短 能夠快速建立分散乳化體系，以及快速混入大量粉料；

縮短清洗時間和低維護(hù)需求 使用優(yōu)化精簡的成本達(dá)到高的產(chǎn)量。

無錫江科可以提供從5L至1000L乳化系統(tǒng)的完整方案，包括：攪拌、均質(zhì)、加熱、真空等。

(1)均質(zhì)：通過合適的均質(zhì)頭的選擇，得到不同大小的顆粒度，zui低可達(dá)0.3μm；

(2)攪拌：配備了刮邊攪拌機(jī)，處理粘度可達(dá)150000mPas，并可定時操作，TFT大數(shù)顯屏；

(3)加熱：夾套反應(yīng)器允許外接恒溫循環(huán)器，對樣品進(jìn)行加熱甚至冷卻。如果恒溫器連接了外置的溫度傳感器，可對樣品溫度實現(xiàn)實時監(jiān)控；

(4)真空：從產(chǎn)品中去除氣泡是一件非常困難及耗時的任務(wù)，而真空環(huán)境以及慢速攪拌可以盡可能地減少甚至避免氣體對樣品的影響。無錫江科配備的刮邊攪拌zui高轉(zhuǎn)速達(dá)530rpm，zui低僅4rpm；而真空泵*低真空度可達(dá)2mbar，同時分散機(jī)的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實現(xiàn)。

(5)靈活性：除了以上性能外，無錫江科的反應(yīng)釜蓋配有標(biāo)準(zhǔn)的NS29及NS14接口，zui大限度的滿足了如pH測量、回流冷凝、給料裝置等的應(yīng)用。

無錫江科研發(fā)生產(chǎn)的沙拉醬乳化機(jī)成套系統(tǒng)高剪切真空乳化機(jī)為成套均質(zhì)設(shè)備，攪拌均質(zhì)一次完成，在線式生產(chǎn)，衛(wèi)生*。生產(chǎn)的卡仕達(dá)醬口感細(xì)膩，外觀均勻漂亮，靜置不會油水分離。