詳細(xì)摘要： 在果脯產(chǎn)品的制作中，滲糖環(huán)節(jié)往往要花費(fèi)較多的時(shí)間，長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)煮制，導(dǎo)致原果味低，風(fēng)味物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分損失過多，不同程度地影響了產(chǎn)品的品質(zhì)，同時(shí)也增加了時(shí)間成本。真...